包米果培訓

　　想學做包米果嗎?

　　包米果是江西贛南地區比較有特色的漢族小吃之一，屬于客家菜。相傳從元朝到現在已有七百多年的歷史。包米果以四季時蔬為佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之蘿卜，配以韭蔥蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上猶包米果因“皮薄潤滑、料多爽口”而美名遠揚，成了許多外地游客到上猶的必吃小吃。

　　包米果怎么做?包米果做法配方

　　把大米用冷水浸一天一晚，爾后磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋里用旺火蒸熟，就成了湯皮，然后用篾子劃成若干小塊，從簸箕內撕下，加上炒熟的佐料、肉餡，包成長方形，涂上點香油或熟茶油，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的包米果。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　包米果的培訓課程：

　　1：選米

　　第一步，主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米技巧、識別大米好壞等知識。

　　2：泡米

　　第二步，主要系統學習如何泡制大米。這里重點學習掌握浸泡方法、時間等知識。

　　3：磨米漿

　　第三步，主要系統學習如何操作石磨機磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。

　　4：調米漿

　　第四步，主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調配石磨腸粉專用米漿。

　　5：醬汁/湯汁

　　第五步，主要系統學習如何使用各類健康食材制作石磨腸粉的醬汁和湯汁。這里重點學習掌握調配比例、方法等知識。

　　6：處理/腌制原料

　　第六步，主要系統學習豬肝、瘦肉、蝦等食材的腌制。

　　7：蒸制

　　第七步，主要系統學習如何蒸制包米果。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。

包米果培訓哪家好

　　要選擇好的包米果培訓機構,一定要先做考察.包米果培訓機構的規模是首要考察點,同時要看包米果培訓的設備好不好,包米果培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有包米果培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家包米果培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香包米果培訓優勢

　　1,包米果培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,包米果培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

包米果培訓時間

　　包米果培訓時間一般根據包米果培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么包米果培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個包米果培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在包米果培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好包米果技術.

包米果培訓價格

　　食尚香是專業的包米果培訓機構,在包米果培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,包米果培訓價格不高,而且包米果培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取包米果培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的包米果培訓價格表發給您,以供您參考.

包米果開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好包米果技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做包米果攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做包米果攤這種形式的話,一半包米果開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做包米果店的.直接開包米果店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開包米果店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

包米果開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,包米果店面布置,裝修

　　第四,制作包米果設備采購

　　第五,制作包米果原料采購

　　第六,包米果店審批手續,辦理各項證書

包米果店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,包米果店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

包米果店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出包米果店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

包米果培訓常見問題解答

• 前臺接待處
• 雞翅包飯培訓實景
• 走廊
• 洽談區
• 南京食尚香校區
• 杭州前臺
• 左側洽談區
• 西安姚濱師傅教學員調制
• 培訓后廚

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