肥腸粉培訓

　　想學做肥腸粉嗎?

　　肥腸粉起源于成都雙流白家小鎮而得名，已經有一百多年的歷史。肥腸粉是歷來成都眾多小吃中比較具特色的小吃之一。”。2002年。成都市政府命名肥腸粉為“成都名小吃”，2006年四川省政府食品辦公廳命名肥腸粉為“四川名小吃” 肥腸粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。

　　肥腸粉怎么做?肥腸粉做法配方

　　肥腸粉的制作雖不復雜，但十分講究，正宗的肥腸粉是純手工做粉，選用的是上等紅薯粉、菜籽油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成;紅油飄香，梅干菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓;粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細膩，滑爽耐嚼。成品具有麻、辣、鮮、香、爽口順滑、麻辣鮮爽、色紅味美、軟綿滑爽，肥腸軟熟味長，湯酸辣或咸鮮，別具風味。吃時也可加入鍋魁、酥餅等，更是可口

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　肥腸粉的培訓種類：

　　紅湯肥腸粉、清湯肥腸粉、肥腸湯、節子湯、仔肺湯、涼拌肥腸、拌仔肺、紅燒肥腸、粉蒸肥腸

　　肥腸粉的培訓課程：

　　1.調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓;

　　2.秘制配方的學習，實際動手操作;

　　3.反復練習，體驗工藝流程的奧妙;

　　4.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護;

　　起源故事

　　起源于清朝末年，至今已有100多年的歷史 。它是以味美制勝的小吃。白家肥腸粉的特點是：粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽八方。1998年，被評為成都市著名商標。如今的肥腸粉以從比較早的街邊小攤發展成了集小吃、中餐、茶藝為一體的大型酒樓。

　　營養價值

　　潤燥、補虛、止渴、止血

肥腸粉培訓哪家好

　　要選擇好的肥腸粉培訓機構,一定要先做考察.肥腸粉培訓機構的規模是首要考察點,同時要看肥腸粉培訓的設備好不好,肥腸粉培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有肥腸粉培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家肥腸粉培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香肥腸粉培訓優勢

　　1,肥腸粉培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,肥腸粉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

肥腸粉培訓時間

　　肥腸粉培訓時間一般根據肥腸粉培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么肥腸粉培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個肥腸粉培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在肥腸粉培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好肥腸粉技術.

肥腸粉培訓價格

　　食尚香是專業的肥腸粉培訓機構,在肥腸粉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,肥腸粉培訓價格不高,而且肥腸粉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取肥腸粉培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的肥腸粉培訓價格表發給您,以供您參考.

肥腸粉開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好肥腸粉技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做肥腸粉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做肥腸粉攤這種形式的話,一半肥腸粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做肥腸粉店的.直接開肥腸粉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開肥腸粉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

肥腸粉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,肥腸粉店面布置,裝修

　　第四,制作肥腸粉設備采購

　　第五,制作肥腸粉原料采購

　　第六,肥腸粉店審批手續,辦理各項證書

肥腸粉店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,肥腸粉店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

肥腸粉店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出肥腸粉店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

肥腸粉培訓常見問題解答

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